Brotscheiben mit Fett bestreichen. 4 Brotscheiben mit Käse belegen, die anderen mit Leberwurst bestreichen. Brote mit Leberwurst bestreichen. Brote mit einer Blütenausstechform, ca 8 cm, ausstechen.
Möhre schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Salatgurke waschen und trocken tupfen. Ca 2/3 Gurke in Streifen für Stängel und Blätterschneiden. 1/3 grob würfeln. Radieschen putzen, waschen und halbieren. Brote mit Möhren, Radieschen und Gurke zu Blumen garnieren. Rest Gemüse und Kräuterquark dazureichen.
Zubereitungszeit ca 20 minuten, pro Portion ca 530 kcal, E 28 g, F 29 g, KH 43 g
