Den Tee mit 300 ml kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Dann durch ein Sieb in eine Schale abgießen. Den Zucker unter Rühren darin auflösen und den Zitronensaft untermischen.
Die Schale mit dem Tee für mindestens 3 Stunden in den Tiefkühler stellen. Dabei ab und zu mit einem Schneebesen durchrühren, bis sich eine feste Masse aus feinen Eiskristallen gebildet hat. 2 Gläser tieffrieren und die Eismasse hineinfüllen.
Nach Wunsch mit frischen Früchten, z.B. Kirschen, Physalis oder Bananenscheiben, garnieren.
Pro Glas ca. 77 kcal, 0 g F, 21 g KH, 0 g E. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten (ohne Wartezeit).
