Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 I Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus dem Kartoffelpüreepulver mit 190 ml kochendem Wasser und der Milch nach Packungsanweisung ein festes Püree zubereiten. 30 g Pizzakäse und das Ei untermengen. Den Kartoffelteig in 8 gleichgroße Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu kleinen runden Pizzen ausrollen.
Auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen und nacheinander im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, ca. 10 Minuten vorbacken.
Inzwischen Pizzatomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz und Zucker verrühren. Mini-Mais: kolben abtropfen lassen. Die vorgebackenen Pizzaböden mit der Tomatensoße bestreichen und mit übrigem Pizzakäse bestreuen.
Mit den vorbereiteten Zutaten belegen, nach Belieben als Gesicht garnieren, und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere etwa 7 Minuten im Backofen backen, bis der Käse zerläuft und leicht gebräunt ist.
Zubereitungszeit ca. 60 Min. Pro Stück ca. 161 kcal/673 kJ E: 9 g, F: 8 g, KH: 11 g
