Kasseler in 1/2 cm breite Streifen schneiden und wellenartig auf die Spieße schieben.
Möhren schälen, in 1 cm große Würfel und 4 Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und bis auf 8 Halme in feine Röllchen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Möhrenwürfel darin 2 Minuten anbraten, mit Zucker kurz anschwitzen. 1 l Wasser angießen und aufkochen. Beutelinhalt HochzeitsSuppe
einrühren und bei schwacher Hitze alles ca. 8 Minuten garen.
Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen, die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten darin braten. Schnittlauchröllchen zur Suppe geben. Auf Suppenteller verteilen. Die Spieße mit Möhrenscheibe als Kopf und Schnittlauchhalmen als Fühler garnieren und auf die Teller legen.
Pro Portion ca. 239 kcal, 11 g F, 14 g KH, 21 g E.Zubereitung ca. 30 Min. Backzeit 8-10 Min.
