Erbsen enthülsen, waschen und abtropfen lassen. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca 20 Minuten kochen. Erbsen in Salzwasser 6-8 Minuten kochen, abtropfen lassen. Eier ca 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Ketchup in den Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. In die Eier zwei kleine Schlitze für die Ohren schneiden und je 2 Radieschenscheiben als Ohren hineinstecken. Schnittlauch waschen, je auf 1 Holzspießchen stecken und als Schwanz in das Ei piecksen.
Augen und Nasen aus Ketchup spritzen. Kartoffeln und Möhren abgießen. Butter und Milch zugeben und alles grob zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsen unterheben. Käse in 4 Stücke schneiden. Püree, weiße Mäuse und Käse auf Platten anrichten.
Zubereitungszeit ca 40 Minuten, pro Portion ca 420 kcal, E 25 g, F 21 g, KH 32 g
