1. Frischkäse mit Quark und Dill verrühren. Den Knoblauch schälen, dazupressen und unterziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Salatgurken waschen und putzen, der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurken in ca. 8 cm lange Stücke teilen, je ein Ende spitz zuschneiden.
3. Die Käsecreme in einen Spritzbeutel mit großer Tülle geben, die Gurkenstücke damit füllen. Salatblättcr wie Segel auf die Spieße, dann in die Gurken stecken. Mit Radieschenvierteln garnieren.
Zubereitung ca 15 Min,
