150 g TK-Spinat
200 g Möhren
500 g Kartoffeln
Salz
2 EL Butter
l Pck. Fischstäbchen (450 g)
2 EL Öl
100 g Salatgurke
Je 1/4 rote und gelbe Paprikaschote

1. Spinat auftauen lassen. Möhren und Kartoffeln schälen, würfeln. Getrennt in kochendem Salzwas-
ser 20 Min. garen. Abgießen, mit je 1 EL Butter pürieren.

2. Kartoffelpüree in drei Portionen teilen. Ein Drittel mit Möhren mischen, einen Teil mit Spinat erneut pürieren.

3. Fisch im heißen Öl gold gelb braten. Spinatpüree auf Tellern anrichten, darauf Möhrenpüree verteilen, Fisch stäbchen mit Kartoffelbrei bestreichen, auflegen. Gurkenscheiben und Paprikadreiecke als Segel auf Zahnstocher stecken, aufsetzen.