1. Nudeln in Salzwasser garen, abtropfen und abkühlen lassen. Gurke, Radieschen putzen, waschen. Gurke der Länge nach halbieren. Kerne entfernen. Zwiebel abziehen, in Ringe. Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. Die Würstchen abtropfen lassen.
2. Für das Dressing Brühe, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Öl verrühren, mit Nudeln. Gurken mischen. 30 Min. ziehen lassen. Radieschenscheiben. Zwiebelringe untermischen.
3.Schnittlauch aufstreuen. Würstchenkette abtropfen lassen, den Salat damit garnieren.
