15 EL Wasser in einem hohen, weiten Topf aufkochen. 900 ml Milch und Zucker zufügen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark in die Milch kratzen, Schote zufügen. Milch aufkochen. Nudeln darin 12-15 Minuten köcheln lassen.
Pistazien hacken. Himbeeren verlesen. Stärke und 100 ml Milch verrühren. In die Nudelsuppe rühren, erneut aufkochen. Suppe mit Himbeeren und Pistazien anrichten. Mit Melisse verzieren.
Preiswerter wirds mit TK-Himbeeren
Zubereitung ca 30 Min, pro Portion 520 kcal, E 18 g, F 14 g, KH 79 g
