2 Äpfel
2 rote Zwiebeln
2 doppelte Bismarck-Heringsfilets
150 g Schlagsahne
1 EL mittelscharfer Senf
Salz, weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL Preiselbeeren (Glas)

Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.Heringe abspülen, trocken tupfen, klein schneiden. Sahne und Senf dicklich anschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Vorbereiteten Zutaten und Beeren in Gläser schichten

Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion ca 320 kcal, E 12 g, F 22 g, KH 21 g