1 kleine Cantaloupe- oder Honigmelone halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einem Ausstecher in Kugeln ausstechen und in ein Bowlengefäß geben. Melonenkugeln mit 100 ml Aperol und 3 EL Zucker aromatisieren und ca. 30 Min. ziehen lassen. 3 Orangen auspressen. Vor dem Servieren reichlich Eiswürfel in die Bowle geben, mit dem Orangensaft, 1 Fl. Rhabarbersaft (1 I) und 1 Fl. eisgekühltem Sekt (0,75 I) oder Prosecco aufgießen. Die Bowle schmeckt auch mit 500 g Wassermelonenfruchtfleisch.
Vorbereiten ca. 15 Min.
Ziehen ca. 30 Min. QP Pro Glas ca. 210 kcal, E: 1 g, F: 0,5 g, KH: 32 g
