Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Knoblauch, Butter und Petersilie, bis auf 2 EL zum Bestreuen, mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Camembert in dünne Scheiben schneiden. Bacon in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Brot in Abständen von ca. 3,5 cm diagonal, bis auf einen unteren Teil von ca. 2,5 cm, einschneiden. Schnittflächen mit Kräuterbutter bestreichen. Käse und Bacon gleichmäßig in die Einschnitte verteilen.
Brot im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Mit Rest Petersilie bestreuen, servieren.
Tipp: Vegetarier ersetzen Bacon durch 50 g getr. Tomaten.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 540 kcal E 13 g, F 34 g, KH 43 g
