100 g Möhren
100 g Rettich
1 Stängel Zitronengras
2 El Zucker
1 Sternanis
5 El Reisessig
100 ml Asser
4 El Chilisauce
6 El Salat-Mayonnaise
4 Hotdog-Brötchen à ca 60 g
4 Hotdog-Würstchen à ca 90 g
2 El Öl
2 Stiele Minze

100 g Möhren und 100 g Rettich in Stifte schneiden. 1 Stängel Zitronengras anklopfen. Mit 2 EL Zucker, 1 Sternanis, 5 EL Reisessig und 100 ml Wasser aufkochen. Gemüse zugeben, 1 Std. ziehen lassen. 4 EL Chilisoße mit 6 EL Salat-Mayonnaise verrühren. 4 Hotdog-Brötchen (à ca. 60 g) erwärmen. 4 Hotdog-Würstchen (à ca. 90 g) in 2 EL Öl braten. 3 Stiele Minze hacken. Brötchen mit den Zutaten belegen