1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steak darin unter Wenden 5-7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
Tomaten waschen, halbieren. Zwiebel schälen, würfeln. Avocado halbieren, entsteinen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Tomaten, Zwiebel, Essig und Avocado mischen. Würzen.
Brot schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 4 EL Öl erhitzen. Brotscheiben darin unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz würzen.
Steak längs halbieren und in Scheiben schneiden. Avocadomix und Steakstreifen auf den gerösteten Brotscheiben anrichten. Evtl mi Majoran garnieren und servieren.
Zubereitungsezit ca 30 Min, pro Stück ca 200 kcal, E 9 g, F 14 g, KH 9 g
