Speisequark mit Schnittlauchröllchen mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Fladenbrot aufschneiden, die untere Hälfte mit Schnittlauchquark bestreichen.
Rucola waschen, trocken schütteln, putzen. Feta in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten teilen.
Fladen mit Rucola, Feta, geräucherter Putenbrust und Pfirsichen belegen. Fladendeckel wie eine Torte in Stücke aufschneiden und auf das Brot auflegen.
Pikante Brottorte mit Putenbrust
Pro Portion: 595 kcal 54 g KH, 47 g EW, 21 g F Zubereitungszeit 15 Minuten
