1 Apfel
2 El Zitronensaft
50 g Gruyere
150 g Doppelrahmfrischkäse
4 Scheiben Bauernbrot
60 g Südtiroler Sepck
20 g frischer Meerrettich

1 Apfel in Scheiben hobeln, mit 2 El Zitronensaft mischen. 50 g Gruyere reiben, mit 150 g Doppelrahmfrischkäse mischen. 4 Scheiben Bauernbrot damit bestreichen. Bei 220 Grad auf der 2. Schiene von unten 10-12 Minuten backen. Brote mit Äpfeln und 60 g Südtiroler Speck belegen. 20 g frischen Meerrettich darüberraspeln.