Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Oliven in Scheiben schneiden. Schinken in Stücke zupfen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Käse vierteln. Apfel vierteln, entkernen, 2 Viertel in Spalten schneiden.
Creme fraiche würzen. Kräuter, bis auf einige Blättchen, abzupfen und hacken. Rauke waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
Pizzateig entrollen. Mit einem Ausstecher (ca. 9 cm 0) ca. 16 Kreise ausstechen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen. Teigkreise mit Creme fraiche bestreichen.
5 Pizzen mit Schinken belegen. 6 Pizzen mit Pilzen, Thymian und Oliven belegen. 5 Pizzen mit Apfel, Majoran und Nüssen belegen. Käse auf alle Pizzen verteilen.
Nacheinander im heißen Hofen (E-Herd 225 C) ca 10 Minuten backen. Pilz-Pizzen mit Rauke belegeen. Apfel-Pizzen mit Rest Thymian garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Pro Portion: ca. 200 kcal E 7 g, F 11 g, KH 18 g
