Pitataschen im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 2-3 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Grillkäse in 6 Scheiben schneiden. Aubergine und Paprika putzen und waschen. Aubergine in Scheiben, Paprika in Stücke schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Käse und vorbereitetes Gemüse darin andünsten. Würzen und abtropfen lassen.
Friseesalat putzen, waschen und trocken tupfen. Pitataschen innen je mit 1 EL Chilisoße bestreichen. Mit Salat auslegen. Je 1 Scheibe Grillkäse hineinlegen, dann mit gedünsteten Auberginen und Paprika füllen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Stück: ca. 410 kcal E 19 g, F 17 g, KH 42 g
