Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Schnitzel in Streifen schneiden.
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Pitabrote (ca. 13 cm 0) nach Packungsanweisung zubereiten und abwechselnd mit Lollo bionda, Radicchio, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Schnitzel füllen. Mit Salatdressing beträufeln.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 340 kcal E 25 g, F 8 g, KH 42 g
