Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Mayonnaise, Essig, 2 EL Wasser und Chiliflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, putzen, vierteln. Rauke waschen und trocken schütteln. Eier abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Pita-Taschen toasten und öffnen.
Die Pita-Taschen mit Eierscheiben, Tomatenvierteln, Rauke, Putenbrust-Aufschnitt und etwas Chilisoße füllen. Restliche Chilisoße in einem Schälchen dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Portion: ca. 440 kcal E 26 g, F 20 g, KH 39 g
