2 Eier (Größe M)
4 EL Salat-Mayonnaise
2 EL Essig
1-2 TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
200 g Kirschtomaten
100 g Rauke
300 g Putenbraten (z. B. vom Vortag)
4 Pita-Taschen

Eier in Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Inzwischen Mayonnaise, Essig, 2 EL Wasser und Chiliflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kirschtomaten waschen und vierteln. Rauke waschen, trocken schütteln und die Stielenden abschneiden. Putenbraten in dünne Scheiben schneiden.

Eier abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Pita-Taschen portionsweise goldbraun toasten. Taschen öffnen und mit den vorbereiteten Zutaten und etwas Soße füllen. Übrige Soße dazu reichen.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 440 kcal; E 26 g, F 20 g, KH 39 g