2 rote Paprikaschoten
4 Lauchzwiebeln
400 g Harzer Käse
100 g saure Sahne
Salz
Kümmel
Cayennepfeffer
1/2 Kopfsalat
8 Scheiben Schwarzbrot

Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Käse in Würfel schneiden.

Sahne mit Salz, Kümmel und Cayennepfeffer würzen. Paprikawürfel, Lauchzwiebelringe und Käsewürfel unter die Sahne heben.

Salat putzen, waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Brotscheiben mit den Salatblättern belegen. Käse-Tatar darauf verteilen und servieren

Zubereitungszeit ca 15 Minuten, pro Portion ca 390 kcal, E 38 g, F 7 g, KH 42 g