Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel würfeln. Mit Hack, Quark und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 8 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten.
1 Zwiebel in Ringe schneiden. Feigen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen. Feigensauce und Joghurt glatt rühren. Brötchen aufschneiden.
Untere Hälften mit Soße bestreichen. Mit Salat, Frikadellen, Feigen und Zwiebelringen belegen. Mit Pfeffer würzen. Obere Hälfte daraufsetzen
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion ca 460 kcal, E 40 g, F 11 g, KH 49 g
