Birnen abtropfen. Toastbrot im Toaster rösten. Brote mit Fett bestreichen. Je mit 1 Scheibe Schinken belegen. Birnen in Spalten schneiden und auf den Broten verteilen. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden, darauf verteilen.
Brote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 5-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfefferbeeren bestreuen. Mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: ca. 610 kcal E 20 g, F 38 g, KH 43 g
