Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schütteln. Gurkenscheiben abtropfen lassen.
Brötchen halbieren und mit den Schnittfläche nach unten in eine heiße Pfanne (z. B. in einen Grillpfanne) legen und kurz rösten. Hack mit Salz und Pfeffer würzen, zu 4 flachen Frikadellen formen. Frikadellen in der mit Öl ausgepinselten Pfanne von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
Kurz vor Ende der Bratzeit die Frikadellen mit 1/3 der Babecue-Sauce einpinseln. Brötchen-Schnittflächen mit Mayonasse bestreichen. Mit Salatblättern, Frikadellen, etws Barbecue-Sauce, Zwiebelringen, Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Deckel daraufsetzen. Restliche Barbecue-Sauce extra dazu reichen
Zubereitung ca 40 Min, pro Portion ca 550 kcal, E 28 g, F 32 g, kH 37 g
