4 EL Creme fraiche
1 EL + ca. 4 TL Basilikum-Pesto (Glas)
Salz, Pfeffer
3 Artischockenherzen (Dose)
2 Ciabatta-Brötchen
8 Scheiben Parmaschinken
grober Pfeffer zum Bestreuen
Basilikum zum Garnieren

Creme fraiche und 1 EL Basilikum-Pesto verrühren. Die Pestocreme mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Artischocken in feine Spalten schneiden. Brötchen halbieren und die Brötchenhälften mit der Pestocreme bestreichen

Brötchenhälften mit jeweils 2 Scheiben Parmaschinken belegen. Artischockenspalten und restliches Pesto darauf verteilen. Ciabatta mit grobem Pfeffer bestreuen und mit Basilikumblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Pro Portion: ca. 330 kcal E 9 g, F 20 g, KH 23 g