Ofen vorheizen (Elektro: 160 Grad/Umluft: 140 Grad). 800 g Kartoffeln waschen, schälen, raspeln. Mit 1 EL Mehl, 1 Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Daraus 8 Rösti formen, diese in 3 EL heißem Öl 3-4 Min. anbraten. Dann auf einem Blech im Ofen 8-10 Min. weitergaren. 600 g Rinderhack salzen, pfeffern. Zu 8 Burgern formen, in 2 EL -j.- heißem Öl 3-4 Min. pro Seite braten. Mit Rösti, 2 Tomaten in Scheiben und 4 Scheiben Emmentaler zu Burgern aufschichten.
Zubereitung: 30 Min.; Pro Stück: 615 kcal; KH: 32 g, F: 36 g, E: 40 g
