Salat waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe in Mehl wenden.
Schmand und Senfsorten verrühren. Würzen. Fleischkäsescheiben halbieren. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Fleischkäse darin unter Wenden portionsweise ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen, wann stellen. 1 EL Öl im Bratöl erhitzen. Zwiebelringe darin knusprig braten.
Brötchen waagerecht durchschneiden, die unteren Hälften jeweils mit etwas Senfcreme bestreichen. Mit Salat, Tomaten und Fleischkäse belegen. Rest Senfcreme und Zwiebelringe darauf verteilen. Mit oberen Brötchenhälften belegen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Stück: ca. 500 kcal E 16 g, F 33 g, KH 37 g
