Minutensteaks waschen und trocken tupfen. Öl einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Minutensteaks darin 1-2 Minuten pro Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika abtropfen lassen und grob in Stücke schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden. Brote halbieren und waagerecht einschneiden. Untere Brothälften mit Paprika, Steaks und Käse belegen.
Brote im heißen Kontaktgrill bei mittlerer Hitze nacheinander 5-8 Minuten grillen oder im vorgeheizten Backofen bei höchster Hitze kurz backen, der Käse schmilzt. Alles anrichten und mit Basilikum garnieren.
ZUBEREITUNGSZEIT: Ca. 40 Min. pro portion: ca. 510 kcal E 34 g, F 15 g, KH 56 g
