1 Ciabattabrot
6 halbierte Knoblauchzehen
Olivenöl
200 g Geflügelwurst
1 Bund Basilikum
1 große Knoblauchzehe
100 g geriebener Parmesan
8 El Olivenöl
Salz

1 Ciabattabrot in 12 dicke Scheiben schneiden, jede mit 1 halbierten Knoblauchzehe abreiben und dünn mit Olivenöl bepinseln. Auf einem Blech unterm heißen Backofengrill rösten. Mit 200 g Geflügelwurst (z. B. Gutfried Kräuterpastete) belegen. 1 Bd. Basilikum, 1 große Knoblauchzehe, 100 g ger. Parmesan und 8 EL Olivenöl pürieren. Leicht salzen und auf der Wurst verteilen.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Stück: 235 kcal; KH: 20 g, F: 13 g, E: 9 g