8 dünne Putenschnitzel je ca 65 g
Salz, Pfeffer
Mehl
2 Eier
300 g ungesüßte zerbröselte Cornflakes
80 ml Öl
4 Vollkornbrötchen
2 Tl Remoulade
Tomaten
Gurkenscheiben

8 dünne Putenschnitzel (je ca. 65 g) mit Salz, Pfeffer würzen. In Mehl, dann in 2 verquirlten Eiern wenden. Mit 300 g ungesüßten, zerbröselten Cornflakes panieren. In 80 ml heißem Öl 4 Min. je Seite braten. 4 Vollkornbrötchen halbieren, Böden mit 2 TL Remoulade bestreichen. Darauf Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben anrichten. Schnitzel und die Brötchendeckel auflegen.

Zubereitung 30 Min, pro Stück 430 kcal, KH 50 g, F 15 g, E 23 g