Cornflakes in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen, mit einer Kuchenrolle zerbröseln. Ei verquirlen. Mehl, Salz und Pfeffer auf einem Teller mischen. Fleisch zuerst in Mehl, dann in Ei und danach in den Cornflakesbröseln wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin 4-5 Minuten braten. Brot toasten. Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen, trocken schütteln. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. 4 Brotscheiben mit Salatblättern, Schnitzel, Ketchup, Gurke und Tomate belegen. Übrige
Brotscheiben daraufsetzen, diagonal halbieren und feststecken.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Portion: ca. 660 kcal E 48 g, F 20 g, KH 72 g
