600 g festkochende Kartoffeln
2 Karotten
1 El Mehl
1 Ei
Salz
Pfefer
Muskat
2-3 El Öl
120 g Kräuter-Frischkäse
4 El Milch
2 Tl gehackte Kräuter
4 Sesam- oder Burger-Brötchen

600 g festkochende Kartoffeln, 2 Karotten schälen, raspeln. In einem Tuch gut ausdrücken. Mit 1 EL Mehl, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskat verkneten. Zu Rösti formen, in 2-3 EL heißem Öl beidseitig goldbraun braten. 120 g Kräuter-Frischkäse, 4 EL Milch und 2 TL geh. Kräuter glatt rühren. 4 Sesam- oder Burger-Brötchen bzw. Bagel halbieren. Böden, Deckel rösten. Frischkäse auf die Böden streichen. Rösti und Brötchendeckel auflegen.

Zubereitung: 30 Min.; Pro Stück: 365 kcal; KH: 55 g, F: 10 g, E: 13 g