4 Mohnbrötchen
Eichblattsalat
8 El Frischkäse
150 g Räucherlachs
4 Tl Sahne-Meerrettich (Glas)
4 Eier

4 Mohnbrötchen halbieren. Die Böden und Deckel im Toaster oder in einer heißen Pfanne goldbraun rösten. Einige Blätter Eichblattsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Dann mundgerecht zerpflücken. Mit 8 EL Frischkäse und 150 g Räucherlachs, 4 TL Sahne-Meerrettich (Glas), 4 hart gekochten Eiern in dünnen Scheiben auf den Brötchen-Böden anrichten. Die Brötchendeckel wieder auflegen.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Stück: 405 kcal; KH: 30 g, F: 19 g, E: 28 g