1 Zwiebel, 1 rote Paprikaschote und etwas frischen Koriander putzen, fein hacken. Mit 100 g Mais (Dose) und 500 g Rinderhack glatt verkneten. Masse mit Salz, Chilipulver würzen. Zu flachen Frikadellen formen, in 2 EL heißem Öl 6 Min. pro Seite braten. 4 Sesam- oder Burgerbrötchen halbieren, Böden und die Deckel rösten. 1/4 Kopf Eisbergsalat raspeln. Mit Frikadellen, Chili-Ketschup, 8 Scheiben Schmelzkäse auf den Brötchen anrichten.
Zubereitung: 20 Min.; Pro Stück: 540 kcal; KH: 36 g, F: 26 g, E: 38 g
