Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen, Zucchini waschen, putzen. Beides fein würfeln, in heißer Butter plasia rinnet, Petersilie hacken. Brötchen gut ausdrücken und fein zerpflücken. Beides mit Hack, Eiern, Ketschup, Zucchini-Mix verkneten. Die Masse salzen und pfeffern, zu 4 flachen Hamburgern formen, in heißem Öl 4 Min. pro Seite braten.
Salat waschen, Tomaten abbrausen und in Scheiben schneiden. Sesambrötchen halbieren und mit den Salatblättern, Hamburgern, den Käsescheiben, Tomaten, der Hamburger-Soße bedecken. Brötchendeckel wieder auflegen.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 690 kcal, KH 34 g, F 42 g, E 43 g
