Ananas auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.
Vollkornbrot mit Salatcreme bestreichen. Salatblätter etwas kleiner zupfen und darauf verteilen. Käsescheiben diagonal halbieren. Brotscheiben mit Tomatenscheiben, Ananasstückchen, Käse und Putenbrust belegen. Mit Pfeffer würzen. Toastbrot rösten und darauflegen. Die Schnitten evtl. mit Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit ca 10 Minuten, pro Portion ca 260 kcal, E 16 g, F 6 g, KH 36 g
