Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln darin ca. 2 Minuten dünsten. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf dem Pizzateig verstreichen. Lauchzwiebeln auf Schinken-Nuggetz gleichmäßig darauf verteilen.
Flammkuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4) 10-12 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden. Mit Rosmarin garnieren.
Zubereitung ca 30 Minuten, pro Portion ca 500 kcal, E 14 g, F 27 g, KH 50 g
