4 EL fein geschnittene Zitronenmelisse
300 g Zucker

Die Zitronenmelisse und den Zucker in einer Schüssel mischen. 1 - 2Tage offen stehen lassen, damit die Mischung etwas trocknen kann. Dann in kleine Gläser füllen, z. B. Mini-Sturzformgläser ä 160 ml Inhalt, und diese mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen.

Der Melissenzucker passt zu Getränken und Desserts, eignet sich aber auch gut zum Backen von Kuchen und Kleingebäck.

Zubereitungszeit 10 Minuten zusätzlich Wartezeit