10 g fein geschnittene Pfefferminze
200 g Zucker

Die Minze und den Zucker in einer Schüssel mischen. 2-3 Tage offen stehen lassen, damit die Minze trocknen kann. Dann in kleine Gläser, z. B. Mini-Sturzformgläser ä 160 ml Inhalt, füllen und diese mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen

Der Minzzucker schmeckt gut zu Dessert und eignet sich auch zum Backen