Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Sellerie, Möhre und Chili waschen, putzen. Alles fein würfeln. Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf im Öl glasig dünsten. Tomatenmark einrühren, kurz anrösten, dann Kräuter und Gewürze unterrühren. Mit Wein ablöschen, etwas einköcheln lassen.
Geschälte Tomaten, Brühe und Linsen dazugeben, den Zucker einstreuen, umrühren und alles für ca. 35 Min. zugedeckt köcheln lassen. Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Die Sauce sollte in etwa so flüssig wie eine normale Bolognese sein. Evtl. noch etwas Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pasta mit Sauce anrichten, mit Parmesan und frischen Kräutern bestreut servieren.
Pro Portion: 760 kcal 118 g KH, 31 g EW, 16 g F ©Vorbereiten: ca. 25 Minuten Garen ca. 35 Minuten
schnell gemacht
