Zwiebel schälen und fein würfeln. Linsen abspülen und abtropfen. Zwiebel in 1 EL heißem Öl andünsten. Linsen zufügen, anschwitzen. Ca. 300 ml Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln. Linsen abtropfen und abkühlen lassen.
Kürbis entkernen, in Spalten schneiden und würfeln. Lauchzwiebeln und Wirsing putzen, waschen und in Stücke bzw. Streifen schneiden.
Vorbereitetes Gemüse in 1 EL heißem Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knapp 1/8 1 Wasser angießen, aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren.
Ei und Mehl unter die Linsen rühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Rest Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Aus der Linsenmasse ca. 12 Bratlinge formen. Von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. Bratlinge und Gemüse anrichten. Dazu: Ketchup.
Zubereitungszeit ca. 50 Min. Portion ca. 520 kcal 25 g E - 19 g F - 58 g KH
