Weizenkörner mit 1/4 l Wasser und wenig Salz aufkochen, bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. Das Getreide abtropfen lassen, mit Quark, Haferflocken und dem Ei verrühren. Paprika waschen, putzen, kleinschneiden. Petersilie und Paprika zur Kloßmasse geben, und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse waschen, putzen, kleinschneiden. Im heißen Öl andünsten, 1/2 l Wasser und Instant-Gemüsebrühe zufügen. Aufkochen, 10 Minuten garen. Aus der Quarkmasse 6 Klöße formen, in den kochenden Eintopf geben. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten mitgaren lassen.
