1 kg gekochte Kartoffeln
1 EL Butter
200 g geriebenen Käse
50 ml Milch
100 g Sahne
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die gekochten Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Eine Gratin-form mit Butter ausstreichen.

In diese abwechselnd Kartoffeln und Käse einschichten und jeweils würzen. Anschließend die Milch mit der Sahne mischen, würzen und dazugießen.

Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit ca. 25 Min., Pro Portion ca. 360 kcal 12 g E, 13 g F, 45 g KH