2 kleine Zucchini
300 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
600 g Gnocchi Paprika und Frischkäse für die Pfanne (z.B. von Hilcona)
200 g Sahne
Salz
Pfeffer

Gemüse waschen, putzen. Tomaten halbieren. Zucchini in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln.

In einer Pfanne Öl erhitzen. Gnocchi, Gemüse, Knoblauch darin ca. 5 Min. braten. Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch mit Kräutern garnieren.

Pro Portion: 380 kcal 61 g KH, 10 g EW, 11 g F zubereitung 20 Minuten