Beeren verlesen. Mit Puderzucker, Kirschnektar sowie 1 EL Limettensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. Joghurt mit Kefir, 1 EL Limettensaft und Honig verrühren.
Beerenpüree auf Schälchen verteilen, Jo-ghurt-Mix daraufgeben. Heidelbeeren waschen. Kaltschale damit garniert servieren.
Pro Portion: 160 kcal 25 g KH, 5 g EW, 3 g F Zubereitung 15 Min
Tipp:
Mit Schneeklößchen:
1 Eiweiß, 50 g Zucker, 1 Prise Salz steif schlagen. Wasser im Topf erhitzen. Mit Esslöffeln Nocken vom Eischnee abstechen, im Wasser 5 Min. ziehen lassea
