2 Zwiebeln
600 g gemischtes Hackfleisch
4 EL Olivenöl
2 EL Mehl
300 ml Gemüsebrühe
300 ml Milch
400 g Kirschtomaten
2 Tüten Kartoffelpüree („Das Komplette"; für je 500 ml Wasser)
getr. Majoran
Salz
Pfeffer
4 EL Röstzwiebeln

Zwiebeln schälen, würfeln. Hack in heißem Öl ca. 10 Minuten krümelig anbraten. Nach ca. 6 Minuten Zwiebeln zugeben. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Brühe und Milch zufügen, aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Tomaten waschen, halbieren. Püree nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten zur Bolo geben, ca. 3 Minuten schmoren. Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Röstzwiebeln bestreuen.

Portion: 630 kcal; E 35 g, F 44 g, KH 23 g Zubereitungszeit 20 Minuten