Zwiebel, Knoblauch und Möhren würfeln. Tomaten kreuzförmig einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, Haut abziehen. Tomaten klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Möhren, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark zugeben, anschwitzen. Tomaten zugeben. Mit Brühe ablöschen, ca. 10 Minuten köcheln. Würzen. Nudeln nach Anleitung kochen. Abgießen. Mit Soße anrichten. Mit Käse bestreuen, mit Basilikum garnieren.
Pro Portion: ca. 520 kcal E 34 g, F 11 g, KH 69 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
