Teig ca. 10 Minuten vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Tomaten in Scheiben schneiden. Teig entrollen, in 6 Rechtecke schneiden, mehrmals einstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Teig mit Senf bestreichen. Tomaten und Wurst darauf verteilen, würzen. Je mit 1 TL Öl beträufeln. Im heißen Backofen bei 225 °C 10-15 Minuten backen. Parmesan in Späne hobeln. Basilikumblätter abzupfen. Schnitten mit Parmesan-Spänen und Basilikumblättchen garnieren.
Pro Stück: ca. 310 kcal E 7 g, F 23 g, KH 19 g Zubereitungszeit 20 Minuten
