500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
600 g grüne Bohnen
1 Zwiebel
20 g Butter
2 EL flüssiger Honig
Chiliflocken
150 g Creme fraiche

Hack, Ei und Paniermehl verkneten, würzen. Aus dem Hackteig 8 Frikadellen formen. Öl erhitzen. Frikadellen darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Bohnen in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Zwiebel würfeln. In heißer Butter andünsten. Frikadellen herausnehmen. Honig ins Bratöl rühren. Mit Chiliflocken würzen. Bohnen abgießen. Mit Creme fraiche und Zwiebel mischen. Würzen. Mit Frikadellen und der Honigsoße anrichten.

Pro Portion: ca. 700 kcal E 35 g, F 44 g, KH 39 g Zubereitungszeit 20 Minuten